中国有个绝世茶园，就在福建省漳平市永福镇的后盂村和李庄村之间，这个茶园叫永福樱花园。 每年人们都争先恐后地去武大赏樱、去上海赏樱。却鲜少有人知道这里。 福建“阿里山”永福镇，地处戴云山脉和博平岭山脉，是福建省最大、最南的高山盆地，长年雨润雾重、气候宜人，有“小庐山”和“福建阿里山”的美誉。 这里的樱花有“三最”：规模全国最大、时令全国最佳、景观全国最靓。 美丽的意外而这个最美樱花园的成就，竟是因着一个美丽的意外。 别忘了，前面咱们说这里是一个——茶园。1996年，有一位台商谢东庆，钟情于永福镇的山水。 （第一个来永福种茶的台湾人谢东庆）他来到这里后惊喜地发现，永福镇的的地理、气候、土壤和台湾阿里山极为相似，于是立马开始在这里种茶，就这样，他成了台商到永福种茶第一人。紧跟着，越来越多的台商开始来这里种茶。 后来为了减少病虫害，谢东庆从台湾引进了吉野樱、八重樱等少数几个品种樱花，没想到永福的气候环境非常适合樱花生长，久而久之，来赏樱的游客也越来越多。其他茶农纷纷效法，当地政府干脆也顺势而为，大力推广种植樱花。 樱花点绛唇樱花树越来越多之后，还修成了浪漫的花语梯、樱缘桥和浴花亭。你能叫上名字的樱花种类：绯寒樱、中国红、云南樱、吉野樱、八重樱、福建山樱......这里都有！ 要知道，樱花虽然是日本名花，但却是源自中国喜马拉雅山脉，据植物学专家考证，樱花自秦汉时期就已应用于宫苑之中，而后才传入日本。所以，咱中国有一个如此壮观的樱花茶园，怎能不骄傲呢！ 豆浆来种茶前面咱们说了，这是一个茶——园，没有樱花的季节，茶园也是美得不要不要的。 这里的茶叶喝的是豆浆，没错，是豆——浆！这豆浆是用由新鲜黄豆发酵制成，稀释后通过喷灌设施接引到茶园里，再由工人把豆浆浇灌到茶树根部，一年浇灌近十次。据说，这样种出来的茶叶滋味好、香味儿浓。 这里产的最多的茶是乌龙茶，永福镇还是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地。而在茶叶博物馆观赏茶农们制茶，也是一项绝美的享受！ 辛苦换茶香永福镇的乌龙茶制作技艺一般分为5大步骤：萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。尽管只是简单的五个步骤，却需要茶农们付出不少汗水。1.萎凋萎凋分日光萎凋和室内萎凋两种。前者是在室外晒鲜茶叶，后者是让鲜叶在室内自然萎凋。 2.摇青摇青是乌龙茶做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程，使鲜叶发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”，乌龙茶独特的芳香也是在此过程生成。 3.炒青炒青是茶香浮现的关键步骤，炒青可以破坏茶中的茶酵素，防止叶子继续变红，并使茶中的青味消退，如此茶香便会浮现了。 4.揉捻这一步骤相当于茶叶的美发师，是为了给茶叶做造型，茶农们把茶叶制成球形或条索形，乌龙茶开始显现雏形。 5.烘焙烘焙是为了去除茶叶的多余水分和苦涩味，一般烘焙到可以用手折断茶叶梗的时候，乌龙茶就成了，这时的茶叶气味清醇，闻着就想赶紧喝一杯！ （图：泉州网） 路线攻略●哪些地方可赏樱？永福的赏樱之地主要有：永福樱花园、台品樱花茶园。●可到哪里食宿？永福集镇有50多家大大小小的饭店，住宿可到集镇旅馆（镇上有很多）。●何时赏樱最佳？每年1月下旬到3月中旬。其余时间适合欣赏茶园、观看茶叶制作、品茶。●地址？福建漳平市永福镇后盂村的茶园和李庄村的台缘山庄