此外，在实际运营方面，北商研究院特约专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳称，无人零售是传统商业的一种补充，是以通过无人技术降低运营成本为出发点，但目前部分无人技术并不成熟，实际运营成本并不低。电商行业专家、上海万擎商务咨询有限公司CEO鲁振旺也曾表示，相较于在传统超市中卖水果，运营商可以随时补货，并对产品品质进行实时把控，无人零售项目更像是一个“黑匣子”，更加大了对供应链管理的难度。
