在粮油加工企业，原料或产品有散装和包装两种形式，储存形式也有不同，散装粮油可直接进行散堆储存，包装粮油即成品粮油则采用直接堆垛、托盘堆垛和货架三种形式。

我们重点说一下货架堆垛：

把货物码放在托盘上，用叉车机械存取，能大大提高货物的存储效率和转运效率。利用货架存储货物，获得更多的利用空间，多种货物公用一块投影面积，大大节省土地成本，有以下特点：

1 仓库为立体结构，可充分利用仓库空间，提高仓库容量利用率，扩大储存能力。

2 货物存取方便，可做到挑选货物进出的能力，库存周转流畅。

3 仓库货架中的货物，一目了然，便于计量，划分、清点等多项管理工作。

4 满足大批量货物、品种繁多的存储与集中管理需要，配合叉车搬运，同样能做到存储与搬运工作秩序井然

5 存入货架中的货物，互不挤压，物资损耗小，可完整保证物资本身的功能，减免货物的储存环节中可能得损失

6 保证存储货物的质量，可以采取防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量

7 满足现代化企业低成本、低损耗、高效率的物流供应链的管理需要

8 承重力大、不易变形、连接可靠、拆装容易，多样化。

大型物流中心的设计还可以是库架一体式结构，即先建造货架部分，以货架为建筑物的支撑结构，后建建筑结构，如围墙，屋顶等，大大节省房屋成本。