【升级】年底迭代“第四代售卖机” 供应链凸显优势

通过实测、摸索、再论证，三全鲜食形成结论：无人值守售卖机要具备自主盈利的能力，然后才能形成“一张网”。这亦成为三全鲜食当下转型的方向。

“三全鲜食未来要做一个以生鲜为核心的无人化智能零售的运营商。”杨志称，背靠三全食品的供应链体系，三全鲜食有着充足的“枪支弹药”。

杨志称，准备用两三个月左右的时间，在年底前推出三全鲜食的第四代售货机。按其透露，4.0版售货机有三方面改进：

一是做办公饮食的完整解决方案。“我们要通过鲜食，把零食、饮料、咖啡等其他所有办公室饮食的大部分需求都整合进来。”杨志说，4.0版机型要在办公室无人值守货架基础上做办公消费场景的升级，要做一个办公饮食的完整解决方案。

二是设计上要把预订和面销的功能结合在一起，要有更多的陈列位。

“4.0机型占地面积会收缩到1.2平方之内，收缩圆形，扩大侧面陈列区。这样一部分用户一定会走到设备的前面去看到里面有什么商品，然后促发购买。”杨志介绍，4.0售货机商品主打优选的概念，线下不超过100个商品，加线上的一些预订商品，整体控制在200个SKU(库存量)以内。并通过重力感应、生物识别技术、大数据采集等设置多入口，解决三代机型陈列封闭、面销区生动化不足的问题，用更加自动的方式来完成货架整齐度的陈列。

“比如用户买了一瓶可乐，售货机能继续地通过重力感应技术把后边的商品往前推，尽可能增加面销触发购买。现在很多办公室无人值守货架，前端商品售完后，后边的商品还在后边，货架显得凌乱。”杨志举例说。

三是后台技术上，要做全新的迭代。三全鲜食在开发新一代的“AI支付”，4.0设备会让用户进入AI增强的景象里，用户通过直接扫描商品实物，不用开门，商品直接掉入购物车，这样可以无限压缩用户的购买流程。此外，4.0将在原来对用户数据的分析基础上，做一些精准营销的功能深化：除了物联网和电商数据化运营完全结合，还会加入硬件技术方面的识别，核心依然还是如何跟用户进行交互。

在杨志看来，三全鲜食优于便利店的地方，“第一是距离更近，更接近用户。第二是人力成本和租金成本更低。”

“基于租金成本的上升，便利店会对鲜食商品的成本以及各种商品实行成本控制。届时，将倒逼鲜食工厂控制成本提供产品，三全鲜食的供应链优势就出来了。”杨志说，三全鲜食在10月份也会尝试，通过售货机去做一些生鲜净菜和冷冻产品。